Ellen Lundqvist aloitti sello-opinnot 4-vuotiaana Käpylän musiikkiopistossa Suzuki-menetelmällä. Hänen opettajanansa toimii Tiia Ignatius. Ellen opiskelee myös Selloakatemiassa, jossa häntä opettavat Tuomas Ylinen ja Tuomas Lehto. Ellen on osallistunut valtakunnallisille Suzuki-leireille ja Tuomas Ylisen mestarikurssille sekä konsertoitunut ahkerasti niin yksin kuin kamarimusiikki- ja ryhmäkokoonpanoissa.
Sellon soiton lisäksi Ellen harrastaa joukkuevoimistelua. Vapaa-ajallaan hän nauttii lukemisesta ja piirtämisestä.